3 recettes toutes bêtes

21 mai 2008

J'avais un reste de riz basmati ...

j'ai fait rissoler des petits oignons...

et un piment rouge...

dans de l'huile d'olive...

J'ai versé le riz par dessus, ajouté de l'estragon et de l'origan ...

ça faisait un bon accompagnement pour le filet de porc...

Un autre essai probant de ce week-end :

Une base de pâte feuilletée déjà un peu cuite...

une couche d'oigons rissolés...

une couche de rondelles de tomates fraîches...

de filets fins de thon frais (moi j'ai mis de l'espadon)...

arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de basilic...

A côté : des anchois frais roulés dans la farine et frits dans l'huile d'olive : un vrai régal, comme d'habitude...

Et ce soir, un gratin divin :

-une bonne couche de rondelles de courgettes cuites "al dente" et bien égouttées,
- une fine couche de sauce tomate maison (tomates pelées et hachées, oignons, aïl, le tout mijoté à l'huile d'olive)
- quelques olives noires par dessus
- une couche de fromage Féta émietté
- arroser le tout d'un mélange : 2 oeufs battus, 4 c. à soupe de crème épaisse, 20 cl de lait et feuilles de basilic fraîches.
-Faire dorer au four quelques minutes et c'est prêt : beau et bon !!!

Ah, et on a aussi goûté les nouveaux Ferrero Rochers à la pistache : verdict, c'est un péché mignon...

Posté par cecilou71 à 23:06 - Délicat'essen - Commentaires [3] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Il faut que je me mette à préparer ces recettes, elles ont toutes l'air aussi bonnes les unes que les autres !!!!

Posté par virginie, 22 mai 2008 à 13:16

Ah il faudra que je teste ta recette de gratin aux courgettes parce que pour en faire manger ici il faut user de ruses diverses et variées !

Posté par Enoo, 22 mai 2008 à 22:30

Eh Cecile, je croyais que tu avais des kilos à perdre avant l´eté mais avec des avec des pizza, des tartes tatin meme si elles sont au fromage et des gratins cremeux je pense que cela va être difficile ....
Bon je ne veux pas me poser en donneuse de lecons car coté kilos j´en ai bien plus que toi à perdre...

Posté par pascale, 23 mai 2008 à 19:29