25 avril 2008
Tag culinaire
Ma fournisseuse officielle de questionnaires indiscrets m'a encore taguée ! Voici donc les règles du jeu de cette fois-ci :
- mettre le lien de la personne qui m'a taguée (c'est fait)
- mettre le règlement sur mon blog (vous êtes en train de le lire)
- répondre aux 6 questions suivantes (voir ci-après)
- taguer 6 personnes à la fin du billet en mettant leur lien (cette fois je vais m'y employer)
- avertir directement sur leur blog les personnes taguées (elle n'ont pas toutes de blog, alors j'espère qu'elles liront ceci...)
1- Un aliment ou produit que je n'aime pas du tout 
La première chose qui me vient à l'esprit, c'est LES ABATS. Si vous voulez me dégouter, cuisinez-moi du foie, des rognons, de la cervelle ou une tête d'agneau (comme ma future belle mère quand j'ai connu mon chéri : je ne sais pas si elle voulait me faire fuir, mais elle a presque réussi ;-D). Et en Espagne (surtout dans certaines régions) les gens raffollent de ce genre de choses : pieds, oreilles ou groins de porc, crêtes de coqs et pattes de poulet , queue (ne pensez pas mal) ou cou***gnettes de taureau (là, vous pouvez penser mal, c'est bien de ça qu'il s'agit), bref, quand j'ai atteri en espagne j'ai découvert (avec la vue uniquement) des spécialités culinaires dont je n'aurais même pas imaginé que ça pouvait se manger...
2- Mes trois aliments favoris 
Alors là, c'est beaucoup plus difficile... Comment choisir seulement trois aliments parmi tous ceux dont je raffole??? Alors je vais dire LE FROMAGE en général, et toutes les recettes où il est question de fromage. Je les aime tous, pâte dure ou pâte molle, doux et forts, espagnols, français, hollandais, italiens ou même anglais, insipides ou puants, faits avec du lait de vache, de brebis ou de chèvre... Le seul qui me rebute un peu, c'est le fromage corse avec les asticots (celui qui explose dans Astérix en Corse).
Il y a aussi LES LÉGUMES. Je raffole de salades, légumes verts ou secs, à la vapeur, farcis, gratinés, au grill ou au barbecue, marinés ou nature, en soupe (chaude ou froide... mmmmm.... le gazpacho frais en été par 40º !!!), de toutes les couleurs... Mon dernier coup de coeur : les topinambours, au délicieux goût d'artichauts, mais que je ne trouve hélas pas en Espagne... Mon rêve : avoir un potager et pouvoit cuisiner mes petites récoltes toutes fraîches... Seul légume que je n'aime pas trop : le céleri.
Pour finir, encore une "catégorie" plus qu'un aliment... je ne suis pas très branchée viande en général, mais je craque complètement pour LES GRILLADES AU BERBECUE OU AU FEU DE BOIS. Pour moi des cotelettes d'agneau ou des travers de porc bien grillés avec un bon goût de fumée c'est le summum!!!
3- Ma recette favorite 
Après mûre réflection, je vais dire LES LENTILLES AU CHORIZO, pour 5 raisons :
- c'est pas cher
- c'est facile et rapide à préparer (en deux temps trois mouvements, tout est dans la cocotte : 20 minutes de cuisson)
- c'est un plat unique complet : légume sec, légumes verts (carottes, oignons, aïl, poivons), féculent (pomme de terre), protéines animales (chorizo et/ou lardons et/ou oeuf dur)
- on peut enlever/rajouter des ingrédients en fonction de ses goûts et de ce qu'on trouve dans son frigo
- ça plaît à la grande majorité des gens à qui j'ai fait goûter
Voici justement celles qu'on a mangées ce midi : j'ai fait la recette de base : lentilles, aïl, oignons, patates, carottes, chorizo.
4- Ma boisson de prédilection 
Au risque de me faire traiter d'alcolo par certain(e)s, j'hésite entre LA BIÈRE et LE CIDRE... La bière depuis pas très longtemps (mais je me rattrappe) et le cidre depuis toujours, étant bretonne de naissance et asturienne d'adoption, il ne pouvait pas en être autrement.
Pour ceux qui n'ont pas encore eu la chance de venir nous voir ici, voici comment se sert le cidre asturien : bouteille au bout du bras droit levé ; verre dans la main gauche, bras baissé. Ça mousse, ça éclabousse, c'est boooonnnnn...
(merci à l'illustre inconnu qui me prête sa photo sans le savoir ;-P...)
5- Le plat que je rêve de réaliser et que je n'ai toujours pas fait. 
Nimporte laquelle des quelque 500 recettes au bas mot que j'entasse sur mes étagères de cuisine. J'adore acheter et me faire offrir des bouquins de cuisine... Quand je vois une recette apétissante dans un magazine, je ne peux pas m'empêcher de la découper ou de la recopier... ça s'accumule, plutôt dans le désordre et pour finir je n'en essaye réllement que quelques-unes, par manque de temps surtout, par commodité aussi ( plus simple quand on est pressé de faire et refaire toujours les mêmes choses....) Ma grande spécialité : essayer les nouveautés quand on a des invités : j'ai le goût du risque, moi!!!
6- Mon meilleur souvenir culinaire. 
Impossible de choisir, mais quel qu'il soit, ce sera lié à une émotion positive et à un lieu que j'aime :
- les crêpes de blé noir faites par maman...
- le coucous d'Yves et le tajine de Phil et Mich...
- les cream teas et les cornish pasties et les fish and chips d'Angleterre...
- Les pasteis de Lisbonne...
- les pâtisseries et le thé arabes de Grenade...
- les Fallafels de la rue des Rosiers à Paris...
- Les crèmes brûlées à la lavande et le gratin de fraises au Monbazillac et les confits et le foie gras de Dordogne...
Etc.... Etc.... Etc..... Nnnaaaannnnn , je suis pas gourmande, moi !!!
Si votre curiosité sur mes goûts culinaires n'est pas assouvie, allez faire un tour sur mon PROFIL (le tableau de Renoir en haut à droite).
Bon, passons aux choses sérieuses ; je Taggue :
- Maman et Jeanne, qui pourront répondre ici-même dans les commentaires si ça leur dit...
- M. Le Comte de Pyruslav : je sais, je sais, c'est pas du tout le style de ton blog, alors je ne vais pas te faire l'affront de te demander de rabaisser le niveau : tu peux donc répondre ici en laissant un commentaire... c'est mon cadeau d'anniversaire pour tes 13 ans ,-)))
- 3 bloggueuses que je visite régulièrement et avec qui j'ai des points communs : Emmanuelle, Princesse pipelette et Enoo
